Curso capacitación APPCC 24/25-abril-2024
Modalidades PRESENCIAL o VIDEOPRESENCIAL
Desde HOSBEC-SALUD hemos organizado una nueva edición del curso de capacitación en APPCC para gestores de cocina de alojamientos turísticos dirigido a toda persona con responsabilidad directa en la gestión higiénico-sanitaria de las cocinas de alojamientos turísticos.
Al igual que la formación en higiene es obligatoria para los manipuladores de alimentos, la normativa (Reglamento CE 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios) obliga a los responsables de los sistemas de autocontrol higiénico-sanitario en cocinas (normalmente responsables de cocina pero también pueden ser directores, responsables de calidad, etc) a disponer de una formación adecuada en esta materia.
En este sentido, HOSBEC organiza e imparte anualmente esta formación basada en la Guía Oficial de APPCC en el sector hotelero validada por la Conselleria de Sanidad, y que por tanto es la de aplicación a las cocinas de los alojamientos turísticos de la Comunidad Valenciana.
El curso tiene una duración de 10 horas (2 sesiones de 5 horas) y SE PUEDE asistir en dos modalidades (a elegir por el alumno en el momento de inscripción): presencial o video-presencial
1. La MODALIDAD PRESENCIAL se impartirá en el Edificio INVATTUR – Benidorm
2. Para la ASISTENCIA VIDEOPRESENCIAL debe disponer de una conexión estable a internet y salida de audio, así como un correo electrónico operativo por alumno. Desaconsejamos el uso de smartphones por el tamaño reducido de las pantallas y las continuas desconexiones que se producen ante entradas de llamadas…
INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO
|
NOMBRE DEL CURSO |
Capacitación en el sistema APPCC sector hostelería de alojamientos turísticos |
|
DIRIGIDO A |
Responsables y gestores del servicio de restaturación de alojamientos turísticos (jefes de cocina, 2º jefe cocina, directores, responsables de calidad, responsables dpto A&B...) |
|
MODALIDAD |
VIDEOPRESENCIAL - A través de la plataforma digital para la formación de HOSBEC, por lo que el alumno, en horario del curso, debe conectarse a dicha plataforma vía internet (obligatorio que permanezca conectado durante las 10 horas de duración total de la formación).
PRESENCIAL - En el Edificio INVATTUR (Benidorm). PLAZAS LIMITADAS |
|
DURACIÓN |
10 horas impartidas en dos sesiones de 5 horas cada una (días consecutivos) |
|
FECHAS Y HORARIOS |
Miércoles 24 y Jueves 25-ABRIL-2024 en horario de 9 a 14 horas |
|
ORGANIZA E IMPARTE |
Hosbec-Salud |
|
REQUISITOS Y CONDICIONES |
Ver todos los detalles en el formulario de inscripción del curso |
|
PERIODO DE INSCRIPCIÓN |
Hasta el lunes 22 de abril de 2024 - el martes 23 se confirmarán las inscripciones |
La inscripción se realizará a través del siguiente formulario:
1. La inscripción de empleados de EMPRESAS ASOCIADAS deberá ser realizada por un responsable del establecimiento (dirección, recursos humanos, calidad…) el cual recibirá toda la información en paralelo al alumno o alumna que inscriba.
2. Es MUY IMPORTANTE que se inscriban correctamente los datos de los alumnos (nombre y apellidos, DNI, correo electrónico) – cualquier error en estos campos provocará numerosos problemas posteriormente.
3. Otra información que se va a solicitar en el formulario es la relación laboral con el alumno, el departamento en el que trabaja o esté previsto que trabaje, el año de nacimiento y la nacionalidad.
4. Una vez enviado el formulario de cada alumno, la persona inscriptora recibirá un correo con la información de la inscripción, que puede reeditar para modificar cualquier dato que haya introducido en él. Paralelamente, el alumno inscrito en modalidad videopresencial recibe la notificación de que ha sido inscrito y puede revisar sus datos (no modficar).
5. En caso de querer anular una inscripción, la persona inscriptora debe solicitarlo a hosbecsalud@hosbec.com. No se admitirán anulaciones una vez cerrado el curso y comunicada la admisión definitiva (normalemente un día antes del inicio del curso)
6. Ell día anterior al inicio del curso la persona inscriptora recibirá un correo electrónico confirmatorio de las plazas solicitadas. Deberá transmitir esta información a los empleados inscritos, particularmente a los inscritos en modalidad PRESENCIAL, ya que la plataforma de formación no se comunica con ellos.
7. Para los alumnos inscritos en modalidad VIDEOPRESENCIAL, éstos sí recibirán el día antes de inicio del curso el correo de confirmación, donde figurará link e instrucciones para la conexión a la plataforma de formación telemática.
CERTIFICADO DE APTITUD
Para obtener los certificados de aptitud, se han de cumplir la doble condición:
– Haber asistido a la formación – para los asistentes en formato videopresencial, la plataforma cuenta con un registro de conexión, y si no consta la conexión del alumno en un 90% del tiempo, no se ofrecerá la opción de evaluarse para la obtención del certificado.
– Haber superado la prueba de evaluación (examen tipo test) que, en el caso de los asistentes videopresenciales, se realizó a través de la plataforma de formación inmediatamente después de terminar el curso.
Una vez aprobado el examen se entrega un certificado de aptitud (una copia personal al alumno y una copia para la empresa)