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NOTICIAS HOSBEC SALUD

Consulta aquí el las últimas NOTICIAS del departamento de HOSBEC Salud

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21 Sep: FINALIZAN LOS CONTROLES DE CORONAVIRUS EN PUERTOS Y AEROPUERTOS ESPAÑOLES

Ante las numerosas consultas que en esta materia se han producido este verano, desde la Asociación se emitió una circular aclaratoria con la descripción del marco normativo e interpretación de HOSBEC sobre su uso en establecimientos hoteleros y alojamientos turísticos.

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30 Ago: USO DEL BURKINI EN PISCINAS

Ante las numerosas consultas que en esta materia se han producido este verano, desde la Asociación se emitió una circular aclaratoria con la descripción del marco normativo e interpretación de HOSBEC sobre su uso en establecimientos hoteleros y alojamientos turísticos.

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30 Ago: ÚLTIMAS ALERTAS ALIMENTARIAS PUBLICADAS POR LA AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN

El pasado mes de agosto AESAN ha publicado numerosas alertas alimentarias de interés general esto es, alertas que por su repercusión sanitaria o por su posible distribución al consumidor final son objeto de información pública.
Gracias a los sistemas de trazabilidad implantados en las empresas alimentarias, se permite la rápida retirada de los productos afectados.

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08 Ago: PENDIENTE DE APROBACIÓN LA NUEVA NORMATIVA HIGIÉNICO-SANITARIA DE HOSTELERÍA: AVANZAMOS LAS PRINCIPALES NOVEDADES

El texto normativo que regulará determinados requisitos en materia de higiene en el comercio minorista, y que supondrá la derogación de la actual normativa higiénico-sanitaria específica de los establecimientos de hostelería y restauración, aporta algunas novedades interesantes.

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07 Ago: Cinco cambios en una cocina de colectividades digitalizada y una ventaja que no esperabas

La especial idiosincrasia del sector de las colectividades, con muchos tipos de establecimientos, menús, sistemas de elaboración, normativas y controles, hace especialmente necesaria su digitalización.

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05 Ago: A DEBATE EL ACTUAL MODELO DE FORMACIÓN EN HIGIENE DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS

El recién publicado Plan de Seguridad Alimentaria de Cataluña 2022/2026 (y no son los únicos expertos que así lo plantean) establece la necesidad de dar un nuevo impulso a la formación de los manipuladores y de los responsables del autocontrol en el sector hostelero.

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29 Jul: Casi 100 personas afectadas por un posible brote de norovirus en unos apartamentos de Almería

El Servicio de Salud Pública de la Junta de Andalucía se encuentra investigando un brote vírico localizado en un establecimiento alojativo en Mojácar y en el que se han visto afectadas al menos 96 personas. Al parecer, el complejo afectado ha sido los Apartamentos Best Pueblo Indalo

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26 Jul: LA CONDUCTIVIDAD DE LAS PISCINAS, UN PARÁMETRO QUE NOS TRAE DE CABEZA

La normativa que regula las condiciones sanitarias de las piscinas públicas en la Comunidad Valenciana, el Decreto 85/2018, establece un límite a este parámetro que resulta difícil de cumplir sin aumentar considerablemente el gasto de agua de estas instalaciones.