{"id":32931,"date":"2022-06-09T08:32:40","date_gmt":"2022-06-09T06:32:40","guid":{"rendered":"https:\/\/hosbec.com\/?p=32931"},"modified":"2022-06-28T14:17:01","modified_gmt":"2022-06-28T12:17:01","slug":"recta-final-para-la-aprobacion-de-la-ley-de-prevencion-de-las-perdidas-y-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosbec.com\/recta-final-para-la-aprobacion-de-la-ley-de-prevencion-de-las-perdidas-y-el-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"Recta final para la aprobaci\u00f3n de la Ley de prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"32931\" class=\"elementor elementor-32931\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3c0608d 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.elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">recta final para la aprobaci\u00f3n de la ley de prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f52913d elementor-section-boxed 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class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<p style=\"font-size: 19px; font-weight: bold; font-style: italic;\">El martes 7 de junio el Consejo de ministros aprobaba el proyecto de Ley de prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario, paso previo a su tramitaci\u00f3n parlamentaria y aprobaci\u00f3n definitiva.\u00a0<\/p><p style=\"font-size: 19px; font-weight: bold; font-style: italic;\">Los clientes podr\u00e1n llevarse las sobras de manera gratuita, salvo en los buf\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19e5695 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"19e5695\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div 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ley<\/h5>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ae7a5a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2ae7a5a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<p>Esta iniciativa legislativa se enmarca en el cumplimento del ODS de la agenda 2030 de la ONU que pretende reducir a la mitad el actual volumen de desperdicio alimentario, situado en un tercio de la producci\u00f3n total.<\/p><p>La normativa obligar\u00e1 a todas las empresas alimentarias, incluido comercio minorista y hosteler\u00eda, a disponer de un <b>plan para la prevenci\u00f3n de desperdicios<\/b>, en el que la donaci\u00f3n se situar\u00e1 a la cabeza en la jerarqu\u00eda de prioridades &#8211; en t\u00e9rminos generales, ser\u00e1 obligatorio establecer un convenio de colaboraci\u00f3n con ONGs para la donaci\u00f3n de excedentes.<\/p><p>Igualmente, y tal como se establece en el actual marco legal sobre gesti\u00f3n de residuos, ser\u00e1 necesario cumplir con lo que las ordenandas municipales establezcan en un futuro pr\u00f3ximo respecto a la cuantificaci\u00f3n de los residuos org\u00e1nicos generados.<\/p><p>Las administraciones por su parte estar\u00e1n obligadas a llevar a cabo campa\u00f1as divulgativas y a elaborar <b>gu\u00edas de buenas pr\u00e1cticas<\/b> para fomentar el consumo responsable y prevenir las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7779c5e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7779c5e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<h5><strong>Afectaci\u00f3n al sector hotelero<\/strong><\/h5>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c1fc88 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5c1fc88\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<p>Adem\u00e1s de las medidas y obligaciones generales, las empresas del sector de la restauraci\u00f3n tendr\u00e1n la obligaci\u00f3n de facilitar al consumidor que pueda llevarse, sin coste adicional, los alimentos que no haya consumido, as\u00ed como informar de esta posibilidad de forma clara y visible en el propio establecimiento, preferentemente en la carta o el men\u00fa.<\/p><p>Quedan <b>excluidos <\/b>de esta obligaci\u00f3n, tal como solicit\u00f3 HOSBEC en su alegaci\u00f3n al anteproyecto de esta ley en octubre de 2021, los formatos de <b>servicio de buf\u00e9<\/b> libre o similares donde la disponibilidad de comida no est\u00e1 limitada.<\/p><p>En cuanto a las gu\u00edas de prevenci\u00f3n de desperdicios, adelant\u00e1ndose a esta iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, HOSBEC desarroll\u00f3 en 2019 la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.dropbox.com\/s\/uofp38qp19wzj05\/gu_a_para_la_lucha_contra_los_desperdicios_alimentarios_en_hoteles_vacacionales_de_la_comunidad_valenciana_edici_n_-_junio_2019.pdf?dl=0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u><i><span style=\"color: #3366ff;\">Gu\u00eda para la lucha contra los desperdicios alimentarios en hoteles vacacionales de la Comunidad<\/span> <span style=\"color: #3366ff;\">Valenciana<\/span><\/i><\/u><\/a>, y que pueden encontrar tanto en nuestra web como en la web oficial de Turisme Comunitat Valenciana. Las directrices all\u00ed planteadas est\u00e1n en total consonancia con el actual proyecto de ley, aunque entendemos que por parte de las administraciones deber\u00e1 haber una revisi\u00f3n de contenidos en el marco de sus competencias.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-852b633 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"852b633\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Fuente<\/strong>:<\/span>\u00a0<span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"background-color: #ffffff; color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/prensa\/anteproyectoleydesperdicio_tcm30-620834.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Proyecto de Ley de prevenci\u00f3n de p\u00e9rdidas y desperdicios alimentarios<\/u><\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97b52a8 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"97b52a8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El martes 7 de junio el Consejo de ministros aprobaba el proyecto de Ley de prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario, paso previo a su tramitaci\u00f3n parlamentaria y aprobaci\u00f3n definitiva.<br \/>\nLos clientes podr\u00e1n llevarse las sobras de manera gratuita, salvo en los buf\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33768,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"single-fullwidth.php","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"categories":[41,924,46],"tags":[1033],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32931"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32931"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32931\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33871,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32931\/revisions\/33871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}