{"id":41392,"date":"2023-07-28T12:29:23","date_gmt":"2023-07-28T10:29:23","guid":{"rendered":"https:\/\/hosbec.com\/?p=41392"},"modified":"2023-08-01T11:36:05","modified_gmt":"2023-08-01T09:36:05","slug":"la-ce-propone-objetivos-vinculantes-para-reducir-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosbec.com\/la-ce-propone-objetivos-vinculantes-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"La Comisi\u00f3n Europea propone objetivos vinculantes para reducir el desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"41392\" class=\"elementor elementor-41392\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3c0608d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3c0608d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-381302f\" data-id=\"381302f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4dbac09 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4dbac09\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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La finalidad es acelerar el progreso de la UE hacia la Meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, reduciendo la p\u00e9rdida y el desperdicio alimentario en el procesamiento y la fabricaci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como en el comercio minorista y a nivel de los consumidores.<\/b><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ae7a5a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2ae7a5a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h6>\u00a0<\/h6><h6>El desperdicio alimentario y el desarrollo sostenible\u00a0<\/h6><p>En el marco de la actual revisi\u00f3n de la Directiva 2008\/98\/EC sobre residuos, que se centra en los sectores alimentario y textil, y con el fin de acelerar el progreso de la UE hacia la Meta 12.3 de los ODS, la Comisi\u00f3n Europea public\u00f3 el pasado 5 de julio una propuesta de Directiva en la que propone establecer objetivos jur\u00eddicamente vinculantes de reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos que deber\u00e1n alcanzar los Estados Miembros para 2030. \u00c9sta es una de las iniciativas m\u00e1s emblem\u00e1ticas anunciadas en la estrategia &#8220;De la granja a la mesa&#8221; .<\/p><p>La reducci\u00f3n del desperdicio alimentario es una prioridad en el camino hacia una mayor eficiencia y resiliencia de los sistemas alimentarios en la UE, a la mejora de la seguridad alimentaria y de la asequibilidad de los alimentos. Sin olvidar los beneficios ambientales, como la reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), que se acumulan a lo largo de la cadena alimentaria. Los 58,5 Mt de residuos alimentarios generados en la UE en 2020 provocaron emisiones de 252 Mt de CO2, lo que corresponde al 16% del impacto total de GEI resultante del sistema alimentario de la UE.<\/p><p><span style=\"color: #3c3950; font-family: Montserrat; font-weight: bold; letter-spacing: 0.8px; text-transform: uppercase;\">REDUCIR LA GENERACI\u00d3N DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO DE FORMA ARMONIZADA<\/span><\/p><p>Para reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio alimentario, la UE ha implementado en el marco de la estrategia &#8220;De la granja a la mesa&#8221; un plan de acci\u00f3n, que incluye acciones regulatorias y no regulatorias, con el objetivo de establecer obligaciones claras para los Estados y crear un entorno pol\u00edtico que ayude a los Estados miembros a tomar medidas efectivas.<\/p><p>Entre estas medidas se encuentran, por ejemplo, la adopci\u00f3n de directrices para la donaci\u00f3n de alimentos, enmiendas a las normas de higiene de los alimentos para facilitar pr\u00e1cticas seguras de donaci\u00f3n de alimentos o\u00a0 directrices de la UE sobre el uso como pienso de alimentos que ya no est\u00e1n destinados al consumo humano. Tambi\u00e9n ha apoyado el trabajo realizado a nivel de la UE para mejorar las pr\u00e1cticas de marcado de la fecha de consumo preferente\/caducidad de los alimentos y ha establecido la Plataforma de la UE sobre p\u00e9rdidas y desperdicio de alimentos.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ec8ae0 elementor-widget elementor-widget-thegem-styledimage\" data-id=\"8ec8ae0\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;image&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/hosbec.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/farm-to-fork.jpg&quot;,&quot;id&quot;:41396,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;source&quot;:&quot;library&quot;},&quot;thegem_elementor_preset&quot;:&quot;default&quot;,&quot;icon_show&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"thegem-styledimage.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\n<div class=\"styled-image-wrapper\">\n\t\t<div class=\"centered-box gem-image-centered-box\">\n\t\t\t\t<div class=\"gem-image gem-wrapbox gem-wrapbox-default gem-wrapbox-position-centered lazy-loading \">\n\t\t\t<div class=\"gem-wrapbox-inner  lazy-loading-item\"  data-ll-effect=\"move-up\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/hosbec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/farm-to-fork.jpg\" class=\"fancybox\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"gem-wrapbox-element img-responsive \"\n\t\t\t\t\t\t src=\"https:\/\/hosbec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/farm-to-fork-300x300.jpg\"\n\t\t\t\t\t\t alt=\"farm to fork\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-camera\"><\/i>\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a536c86 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a536c86\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Muchos operadores de empresas alimentarias han tomado ya medidas importantes y han asumido compromisos concretos para reducir la generaci\u00f3n del desperdicio alimentario y para mejorar la eficiencia en el uso de recursos en sus operaciones.<\/p><p>Sin embargo, hasta el momento, a pesar de las obligaciones legales existentes y de acciones implementadas en los Estados Miembros de la UE, como la adopci\u00f3n de programas nacionales de prevenci\u00f3n del desperdicio de alimentos, la generaci\u00f3n de desperdicio alimentario no est\u00e1 disminuyendo lo suficiente como para lograr un progreso significativo hacia la Meta 12.3 de los ODS.<\/p><p>Por otra parte, dichas acciones no se aplican de forma coherente y armonizada, y la diferencia en los esfuerzos entre los Estados miembros para reducir la generaci\u00f3n de residuos alimentarios indica la necesidad de medidas m\u00e1s coordinadas y uniformes a nivel de la UE. Por lo que el establecimiento de objetivos vinculantes se considera un pr\u00f3ximo paso necesario.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"color: #3c3950; font-family: Montserrat; font-weight: bold; letter-spacing: 0.8px; text-transform: uppercase;\">Modificaci\u00f3n de la Directiva marco sobre residuos<\/span><\/p><p>En este escenario, la CE proceder\u00e1 a modificar la Directiva 2008\/98\/EC sobre residuos, para introducir, entre otros, un art\u00edculo dedicado a la prevenci\u00f3n de la generaci\u00f3n de residuos alimentarios en el que se establecen objetivos vinculantes para todos los Estados Miembros.<\/p><p>M\u00e1s concretamente, los Estados miembros est\u00e1n obligados a tomar las medidas necesarias, que les permitan conseguir para finales de 2030:<\/p><ul><li>reducir la generaci\u00f3n de residuos alimentarios en el procesamiento y la fabricaci\u00f3n en un 10 %, en comparaci\u00f3n con la cantidad generada en 2020<\/li><li>reducir la generaci\u00f3n del desperdicio alimentario per c\u00e1pita, conjuntamente en la venta al por menor, distribuci\u00f3n de alimentos, restaurantes, servicios de alimentaci\u00f3n y hogares, en un 30 % con respecto a la cantidad generada en 2020<\/li><\/ul><p>Los resultados del primer seguimiento de los niveles de desperdicio de alimentos a nivel de la UE, realizado en 2020, servir\u00e1n como referencia para evaluar el progreso conjunto hacia los objetivos. La propuesta legislativa prev\u00e9 adem\u00e1s, para finales de 2027, una revisi\u00f3n formal por parte de la CE de los avances realizados por los Estados miembros.<\/p><p>Las diversas modificaciones de la Directiva 2008\/98\/EC buscan, por una parte, asignar una responsabilidad clara a los Estados miembros para acelerar la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos y, por otra parte, garantizar una respuesta suficiente y coherente por parte de todos los Estados miembros.<\/p><p>La propuesta legislativa de la Comisi\u00f3n ser\u00e1 ahora objeto de negociaci\u00f3n con el Parlamento Europeo y el Consejo de la Uni\u00f3n Europea con vistas a su adopci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bf39676 elementor-widget elementor-widget-thegem-styledbutton\" data-id=\"bf39676\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;thegem_button_skin&quot;:&quot;flat&quot;,&quot;add_icon&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"thegem-styledbutton.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\n<div class=\"gem-button-container gem-widget-button\">\n\n\t\t<a class=\"gem-button gem-button-size-tiny gem-button-text-weight-bold gem-button-style-flat\" href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/resource.html?uri=cellar:05b634bd-1b4e-11ee-806b-01aa75ed71a1.0001.02\/DOC_1&#038;format=PDF\">\n\t\t<span class=\"gem-inner-wrapper-btn\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"gem-button-icon\">\n\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"tgh-icon cursor-default-click\"><\/i>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"gem-text-button\">\n\t\t\t\tPropuesta de DIRECTIVA  por la que se modifica la Directiva 2008\/98\/CE sobre residuos\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/a>\n\n\t\n<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-047ac7a elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"047ac7a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82d1032 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"82d1032\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Fuente: <\/b><a style=\"background-color: #ffffff;\" href=\"http:\/\/www.higieneambiental.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">higieneambiental.com<\/a>\u00a0\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La finalidad es acelerar el progreso de la UE hacia la Meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, reduciendo la p\u00e9rdida y el desperdicio alimentario en el procesamiento y la fabricaci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como en el comercio minorista y a nivel de los consumidores.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41394,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"single-fullwidth.php","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"categories":[41,46],"tags":[1033],"acf":[],"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41392"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41392"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41450,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41392\/revisions\/41450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hosbec.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}