En nuestro territorio pueden llegar a convivir varias especies de cucarachas como la Periplaneta americana (o cucaracha americana, la más grande de todas y capaces de volar), la Blatta orientalis (o cucaracha oriental, en la actualidad la menos común en cocinas) y la Blattella germanica (o cucaracha alemana, la más pequeña de todas).

La Certificación Blue Leaf Bioscore es el primer modelo de certificación de sostenibilidad de espacios exteriores, piscinas y áreas verdes para todos aquellos complejos turísticos y deportivos que deseen dar la respuesta adecuada a los retos actuales en materia de impacto medioambiental, así como solventar la necesidad de eficiencia hídrica en sus establecimientos, mirando al futuro y de acuerdo con los valores de la sociedad.

Se trata de una iniciativa pionera en el mercado en el ámbito de la gestión de espacios acuáticos, pues considera los criterios ASG, así como para la gestión sostenible de los espacios exteriores de los establecimientos que engloba, entre otros ámbitos, jardines, iluminación, contaminación acústica o tratamiento de químicos y residuos.

La citada certificación nace de la colaboración de la firma de ingeniería The Fun Lab y la compañía de certificación y sostenibilidad Bioscore, a través de su plataforma tecnológica, que cuenta con una gran implantación en la industria turística además de una elevada escalabilidad, y que va de la mano del estándar Blue Leaf, que nace fruto de proyecto de investigación desarrollado por The Fun Lab específicamente para el objeto de este proyecto.

En paralelo a la puesta en marcha de la Certificación Blue Leaf Bioscore se están llevando a cabo diversas pruebas piloto, principalmente en establecimientos turísticos de compañías nacionales e internacionales como los alojamientos del grupo hotelero Senator (distribuidos por toda la geografía española y Caribe), el Hotel Poseidón Resort de Benidorm (Alicante) o el camping Capfun El Escorial (Madrid), además de en el parque acuático Aquopolis de Villanueva de la Cañada (Madrid), propiedad del grupo Parques Reunidos.

El estándar Blue Leaf: modelo teórico

El estándar Blue Leaf (por sus siglas en inglés, Leverage for Efficiency in Aquatic Facilities) de arquitectura y gestión sostenible en espacios exteriores de establecimientos turísticos y piscinas estivales de uso público, es también el primer modelo para la planificación y renovación de instalaciones que aglutina las buenas prácticas de gestión sostenible en estas áreas exteriores. El archivo se puede descargar de forma gratuita en este enlace.

Así mismo, consiste en un vehículo de acompañamiento para aquellos complejos que deseen apostar por la integración de la sostenibilidad en sus estrategias y actividad del día a día, mediante una guía operativa con diversas actuaciones e indicadores.

“Desde que iniciamos nuestra actividad empresarial en el año 2020 hemos estado buscando, sin éxito, la existencia de estándares específicos para implementar, en nuestros proyectos, criterios de eficiencia y sostenibilidad ambiental para espacios exteriores, tanto de establecimientos turísticos vacacionales, como de complejos deportivos que cuenten con piscinas durante la temporada estival. Más aún cuando, en el caso de los resorts turísticos, estas instalaciones son las que tienen un uso notablemente más intensivo durante los periodos de alta estacionalidad y generan un mayor impacto -hídrico, acústico, lumínico…-, en los municipios donde se encuentran, que generalmente son destinos maduros vacacionales con grandes tensiones hídricas.”, explica Javier Salvador, director general de The Fun Lab.

Bioscore: tecnología y expertise en materia de sostenibilidad

Bioscore es una empresa tecnológica que integra un sistema de gestión de sostenibilidad para alojamientos aportando competitividad a través de una solución I+D.

Con el nuevo proyecto sobre la certificación Blue Leaf Bioscore, los establecimientos que inicien su proceso de certificación tendrán acceso en la plataforma digital a más de 100 indicadores que se centran, entre otros aspectos, en la eficiencia, el ahorro energético e hidráulico, la economía circular, la accesibilidad y la aplicación de soluciones tecnológicas en cada uno de los ámbitos.

“Bioscore aporta la innovación y tecnología que  los espacios exteriores, piscinas y áreas verdes, necesitan para construir un futuro mejor juntos. Estamos seguros de que esta alianza permitirá ayudar a los complejos turísticos y deportivos en su camino hacia la sostenibilidad de una manera sencilla y digitalizada” Víctor Monzón, CEO de Bioscore.

Cuando un establecimiento obtiene la certificación con el scoring correspondiente, tiene la posibilidad de completar el proceso con un servicio de asesoría técnica personalizada, para así dar un paso más en la eficiencia y la gestión medioambiental de sus instalaciones exteriores y áreas acuáticas, mediante el desarrollo de un plan de implementación de actuaciones a corto, medio y largo plazo.

Sobre Bioscore

La startup valenciana líder en certificación de sostenibilidad continúa creciendo con misión clara que lleva cumpliendo desde 2018: democratizar la sostenibilidad para que alojamientos y cadenas hoteleras cumplan con sus objetivos a través de diversas funcionalidades: certificaciones, consumos, calculadora de huella hídrica, cálculo huella de carbono, memorias de sostenibilidad e informes de sostenibilidad.

Más información

Lucía Milián Hernández

lucia@bioscore.info

(+34) 963 526 133

Fundada a principios de 2020, The Fun Lab es una firma española de ingeniería y entidad de inspección acreditada por ENAC, especializada en el sector del acuático, piscinas y turismo familiar. Sus socios fundadores, con más de 10 años de experiencia combinada en el sector, ponen en marcha este concepto, enfocado en la realización de proyectos que apuesten por la sostenibilidad, la innovación y la eficiencia, donde la seguridad y la experiencia del usuario tienen un papel clave.

Más información

Departamento de Marketing

marketing@thefunlab.es

623 03 55 84

Es cierto que hasta la Segunda Guerra Mundial las plagas de chinches eran comunes (se especula que hasta un 30% de los hogares podían estar afectados por esta plaga). Poco a poco, con la introducción de pesticidas en los años siguientes, llegaron a desaparecer en los años sesenta. Pero desde hace 20 años las plagas de chinches van en aumento, tanto en Europa como en Estados Unidos.

Los expertos señalan como principales causas la mayor movilidad internacional de la población, la mayor densidad de población en las grandes ciudades, el aumento de la resistencia de estos parásitos a algunos pesticidas y la prohibición de otros.

Las infestaciones de este parásito, pese a que no transmiten enfermedades, siguen rodeadas de un importante estigma social, que puede afectar en gran manera a la reputación de hoteles y alojamientos turísticos afectados. De ahí que el sector vea con cierto temor la extensión de la plaga a nivel mundial, en las que las medidas para evitar la infestación son inexistentes (fumigar las maletas de los clientes previa entrada, o las habitaciones tras cada salida, no resulta factible).

Estudio HOSBEC sobre el impacto de la plaga en hoteles asociados

Al inicio de la presente temporada HOSBEC lanzó una encuesta entre sus asociados (en formato anónimo) para evaluar cual estaba siendo su experiencia al respecto, y los resultados de dicha encuesta nos permitieron extraer las siguientes conclusiones:

• No se aprecia en la presente temporada un aumento significativo de casos respecto a temporadas anteriores.
• El número de quejas / denuncias “falsas” de casos (aquellas en las que no se ha podido confirmar la presencia de la plaga en la habitación afectada) es reducido – en torno al 25%.
• No se ha apreciado sesgo por origen de los turistas afectados.

Aunque el estudio no detecta en nuestra zona y sector un incremento significativo de casos en esta temporada respecto a temporadas anteriores, sí se están detectando incrementos en otras zonas y países. Como ejemplo de ello, la empresa de control de plagas Rentokill ha informado de incrementos interanuales de infestaciones en el Reino Unido del 65%.

Por tanto. aprender a gestionar esta plaga en el sector turístico se antoja, por desgracia, necesario.

¿Y qué se puede hacer en los establecimientos turísticos para minimizar riesgos?

Bastantes cosas. Resumimos las más relevantes:

• Formación adecuada en la detección de la plaga, particularmente el personal de limpieza y los técnicos de mantenimiento.

Cuánto más pronto se detecte, menos probabilidad de que se extienda en el edificio y menos clientes afectados.

• Adecuado diseño de habitaciones y prácticas en la limpieza, entre otras:
  • Facilidad de acceso a inspección y limpieza del mobiliario, especialmente alrededor de la cama (cabeceros de cama…).
  • Disponer de cubrecolchones.
  • Evitar introducir los carros de limpieza en las habitaciones.
  • Evitar cualquier contacto directo o indirecto entre lencería de habitaciones sucias y limpias.

• Rápida y eficaz intervención ante detección de infestaciones:

• • Si hay que reubicar clientes, realizar una inspección exhaustiva del equipaje (bajo su consentimiento) y someter la nueva habitación igualmente a vigilancia exhaustiva durante los siguientes días. 
  • Bloquear la habitación afectada y avisar lo más rápido posible a la empresa de control de plagas especializada, evitando la entrada a ninguna persona salvo los profesionales.
  • No retirar ningún mobiliario ni ropa de la habitación.
  • No aplicar sprays o insecticidas domésticos, que ahuyentan y por tanto expanden la plaga por el edificio.

Por desgracia, tal como está evolucionando esta plaga, será difícil que un establecimiento de alojamiento turístico se libre de sufrir algún caso a lo largo de los años. Pero no dudamos que el sector reglado afrontará el reto de forma diligente.

El Ayuntamiento de València ha cerrado el Parque Central y sus instalaciones de manera preventiva ante la posible presencia en las zonas de agua de un protozoo que habría infectado de criptosporidiosis a siete niños de entre 2 y 9 años. El gobierno local vaciará las láminas de agua y fuentes de todo el jardín, tras una alerta remitida desde la Subdirección General de Epidemiología de la Consejería de Sanidad. Así lo ha anunciado el concejal Carlos Mundina, quien ha explicado que, una vez concluido el vaciado de las zonas de agua se procederá a su desinfección por parte de los servicios municipales.

El Ayuntamiento y la Consejería de Sanidad están trabajando de manera conjunta tras haberse registrado casos de infección por Cryptosporidium. Según los datos recabados, el contagio ha podido deberse al acceso indebido a las láminas de agua y las fuentes por parte de los niños como zonas de baño y refresco, un uso que está totalmente prohibido dado que esas aguas no reciben tratamiento como aquellas en las que sí se permite el baño.

Mundina ha explicado que, desde el Ayuntamiento, se ha cerrado el acceso al parque y a todas las zonas afectadas y, tal como ha recordado, “está totalmente prohibido el uso indebido de estos espacios”, ni por parte de las personas, tanto adultos como menores, ni tampoco por parte de las mascotas, especialmente los perros, dado que son transmisores de la enfermedad.

Tras la alerta sanitaria, se va a iniciar el tratamiento del agua, aplicando los procedimientos disponibles para incidentes fecales (PWTAG, o de otros organismos). Asimismo, se ha procedido a la toma de muestras para su análisis con el fin de confirmar la eficacia del tratamiento.

¿QUÉ ES EL CRYPTOSPORIDIUM?

Es un protozoo parásito del ser humano y otros animales que provoca una enfermedad denominada criptosporidiosis diarreica. Normalmente afecta al intestino delgado y el síntoma más frecuente es la diarrea acuosa, que puede estar acompañada de dolor abdominal, febrícula, náuseas, vómitos, mialgia… Estos síntomas suelen ser de corta duración (1 a 3 semanas) pudiendo llegar a ser crónicos en personas inmunocomprometidas.
La vía de transmisión es fecal-oral, a través de agua (o alimentos) contaminados con heces procedentes de una persona o animal infectado.
Las vías de contagio más comunes en España son las aguas recreacionales, especialmente aquellas no tratadas.

Fuente:  elpais.com 

En total, se han notificado 10.723 identificaciones, 704 muertes y una tasa de 2,4 casos por 10.000 habitantes, según señala el informe anual del Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades. Durante esos 12 meses se han registrado en España 1.704 personas con esta bacteria, lo que le convierte en el tercer país europeo con mayores registros.

La radiografía de la legionelosis en Europa refleja que los datos han empeorado en los últimos años, excepto en 2020. Durante 2017, se notificaron 1.363 casos; en 2018 subió hasta 1.513; en 2019 apenas varió con 1.542. Durante el primer año de la pandemia por coronavirus, los resultados señalan que hubo un descenso de unos 200 casos, hasta llegar a los 1.336 y una tasa de 2,8. La actual es de 3,6 por cada 100.000.

Estos son los datos desglosados en el estudio del Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades, que ha alertado de que la tasa global alcanzada es superior a la de cualquier año anterior que se haya analizado. A pesar de que se desconoce la razón que justifica esta cifra, el organismo apunta a varios factores: cambios en las políticas nacionales de pruebas y servicios de vigilancia; el diseño, la infraestructura y el manteniendo de los sistemas de agua en los edificios; y el envejecimiento de la población. 

Precisamente, los hombres de 65 años o más han sido los más afectados, con una tasa que alcanza casi los 9 casos por cada 100.000 habitantes. A todos estos condicionantes se le suman los cambios en el clima y los patrones meteorológicos que pueden afectar tanto a la ecología de la legionella en el medioambiente como a la exposición a los aerosoles de agua que contienen la bacteria.

“Este aumento puede no ser inesperado si se tiene en cuenta la tendencia creciente observada en los últimos años antes del covid” reza el documento.

Fuente: revistas electrónicas “redacciónmédica.com” e “higieneambiental.com”

La guía, desarrollada como un documento vivo en el que se vayan incorporando la resolución de dudas que se plantean, nace en una primera versión en julio 2023.

La estructura del documento consiste en una serie de notas aclaratorias a cada uno de los apartados de la norma.

Recordamos que la norma afecta a los alojamientos turísticos en calidad de:

• Edificios con actividad pública o comercial en el que se dispone de agua de consumo
• Establecimientos de elaboración de alimentos, en aquellos que dispongan de cocinas / servicios de restauración con elaboración de alimentos
• Edificio prioritario, es decir, hoteles y similares con un número de plazas igual o superior a 500.

Destacamos las principales aclaraciones y novedades de afectación al sector hotelero que refleja esta primera versión del documento.

Relación entre la normativa de agua potable (RD 3/2023) y la de prevención de Legionella (RD 487/2022) en hoteles y alojamientos turísticos

• Los edificios prioritarios deben seguir lo dispuesto en el RD 3/2023 de agua potable en cuanto al control de legionelosis, y es el titular del edificio quien tiene la responsabilidad de realizar el análisis y notificar el análisis en EDIBASE. 
• Solo en el caso de tener incidencias con la legionella o un brote de legionelosis, en los edificios prioritarios, se deberán seguir las medidas correctoras o preventivas descritas en el RD487/2022. El resto de instalaciones con posible presencia de Legionella, que no estén en edificios prioritarios, se rigen por el RD 487/2022. La exclusión se refiere únicamente a Edificios Prioritarios. 
• El control de Legionella en el CONTROL DE GRIFO, solo es obligatorio en los edificios prioritarios.

Responsabilidad en la realización de “control de grifo”

• Los titulares de cualquier edificio o local con actividad pública o comercial son los responsables de tener en sus instalaciones agua apta para el consumo y deberá realizar las acciones necesarias para asegurar que el agua de consumo que suministra en su instalación se mantenga apta para el consumo. 
• El “control en grifo” (Anexo II. Parte B.7) es responsabilidad de la administración local, así como su inspección en todo tipo de edificio o local con actividad pública o comercial. 
• En el caso de edificios prioritarios, el control en grifo (Anexo II. Parte B.7) lo deben realizar los titulares de dichos edificios. La administración local, podrá tomar muestras o inspeccionar dicho edificio prioritario.

Incidencias en instalaciones interiores (artículo 25)

• Este artículo afecta a los titulares y propietarios de edificios y locales con actividad pública o comercial, tanto de edificios prioritarios como no prioritarios. 
• Ante incumplimientos de los parámetros microbiológicos, se deben notificar a la autoridad correspondiente en cuanto se obtenga el boletín, no esperar a la confirmación, que, en este caso, dicha confirmación será la que restablezca los valores por debajo del valor paramétrico, dado que ante un incumplimiento microbiológico se debe actuar con una desinfección adicional y revisión de la instalación interior.

Edificios prioritarios – definición, responsabilidades y cronograma

• Los edificios prioritarios son: Hospitales (con más de 200 camas y aquellos que tengan unidades de cuidados aumentados); Residencias (con más de 200 camas); Hoteles o similares (con más de 500 plazas de alojamiento); Centros de enseñanza (con más de 1.000 plazas o con internado de más de 200 plazas); Polideportivos cubiertos (con más de 3000 metros cuadrados de superficie cubierta); Centros penitenciarios (con más de 1000 plazas). 
• Según el cronograma descrito en la Disposición Adicional novena, los titulares o propietarios de los edificios prioritarios deben registrar sus edificios con la información requerida antes del 2 de julio de 2024.
  • El Ministerio de Sanidad está desarrollando una base de datos anexa a SINAC para el registro de edificios prioritarios y su control analítico. Esta base se denomina EDIBASE 
• Además, deberán elaborar el Plan Sanitario del Agua (PSA) antes del 2 de enero de 2025 y la aplicación de las medidas correctoras derivadas del PSA, instauradas antes del 2 de enero de 2027.
  • El Ministerio de Sanidad está desarrollando una herramienta denominada EDIPSA para ayudar a los titulares y propietarios de los edificios prioritarios a elaborar su PSA

Plan Sanitario del Agua en edificios prioritarios

• Se está elaborando por parte del Ministerio de Sanidad y entidades colaboradoras una Guía práctica para la elaboración de un plan sanitario del agua. Tomo III. Edificios Prioritarios. 
• Se está desarrollando EDIPSA en coherencia con el Real Decreto 3/2023. Estará disponible en 2024.

Fuente: Guía Implementación RD 3/2023. Edición julio 2023

El pasado lunes 12 de junio publicaba el BOE la relación de proyectos de normas desarrollados por la Asociación Española de Normalización, entra las que se encuentra el PNE 100030:202 sobre Prevención y control de la proliferación y diseminación de Legionella en instalaciones, ofreciendo un plazo de 30 días como periodo de información pública para poder aportar los comentarios y consideraciones oportunas.

La actualización de esta norma (la versión anterior era de 2017) ha sido provocada por la publicación de la nueva normativa sobre Legionella, RD 487/2022 sobre prevención y control de la legionelosis.

Esta norma, aunque no tiene carácter legal (no es de obligado cumplimiento), complementa la normativa en aquellos aspectos no desarrollados por ésta.

Dada la extensión de contenido expuesto en este proyecto de norma, y teniendo en cuenta la actual volatilidad del marco legislativo (recordamos que el presente RD 487/2022 va a ser modificado a lo largo de 2023, y que recientemente el propio Ministerio de Sanidad ha publicado un documento aclaratorio sobre esta normativa), desde HOSBEC preferimos no hacer exposición del contenido de la norma hasta no tener un marco jurídico totalmente consolidado.

PERIODO DE INFORMACIÓN PÚBLICA

Fuente: AQUAESPAÑA / www-higieneambiental.com

El Índice de Langelier es un parámetro de calidad del agua que nos permite saber si ésta se encuentra equilibrada. Este concepto de equilibrio es muy importante para evitar problemas a corto o largo plazo en nuestras instalaciones como pueden ser piscinas, sistemas de agua sanitaria, incluso puntos de toma de agua donde se ha aplicado algún tipo de tratamiento como ósmosis o descalcificación. Por ejemplo fuentes en escuelas, hoteles, colegios o cocinas. Un agua equilibrada protege las superficies, las tuberías, los equipos, etc.  

Fuente: Higiene Ambiental

El  pasado 24 de mayo el Ministerio de Sanidad abría el periodo de Audiencia Pública para la modificación del RD 487/2022 de prevención de legionelosis.

En la web del Ministerio se publica el Proyecto de Real Decreto por el que se modifica el Real Decreto 487/2022, de 21 de junio, por el que se establecen los requisitos sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis , con un plazo hasta el 13 de junio para que cualquier interesado pueda aportar las alegaciones que estime oportunas.

• Que NO se requiera analizar los aerobios en las piscinas hidromasaje – ya se analizan otros parámetros “equivalentes” por normativa de piscinas
• Que NO se requiera analizar Legionella en red de agua potable fría los meses de invierno (agua por debajo de 20ºC)
• Que se desarrollen desde la Consellería de Sanidad o el propio Ministerio guías sobre los procedimientos de limpieza de las piscinas con elementos de aerosolización – el término “en su caso, vaciar…” queda ambiguo y puede quedar a criterio interpretativo de cada inspector de Sanidad, generando inseguridad jurídica en los establecimientos afectados.

Fuente propia

El olor a agua de piscina, que suele describirse como olor a cloro, puede evocar pensamientos felices de verano. Sin embargo, si es suficientemente fuerte, el “olor a piscina” puede representar una fuente de irritación para los ojos, pulmones y piel de los clientes. El olor a piscina no se debe al cloro, sino a las cloraminas, compuestos químicos que pueden formarse en el agua de la piscina.

Fuente: chemicalsafetyfacts.org