EL NUEVO REAL DECRETO DE LEGIONELLA A DEBATE La nueva norma desarrollada por el Ministerio de Sanidad, y que entrará en vigor el próximo 2 de enero de 2023, ha endurecido las medidas preventivas y de control requeridas, convirtiéndose en una de las reglamentaciones más exigentes y radicales en esta materia.
LA DUREZA DEL AGUA Y SU GESTIÓN EN HOTELES Y ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS En este contexto, se define plaga como la aparición masiva y repentina de seres vivos de una misma especie que puede provocar molestias o efectos nocivos en la salud humana.
La vigilancia y control de plagas en los alojamientos turísticos es fundamental para garantizar sus condiciones sanitarias.
EL CONTROL DE PLAGAS EN LOS ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
Los hoteles y alojamientos turísticos están obligados a garantizar la condiciones de salubridad de sus establecimientos. En este contexto, entendiendo una plaga como la aparición masiva y repentina de seres vivos de una misma especie que puede provocar…
LOS LAVAVAJILLAS INDUSTRIALES: FUNDAMENTALES EN LA GESTIÓN DE LA HIGIENE EN HOSTELERÍA La normativa vigente en materia sanitaria obliga al lavado mecánico de vajilla, cubertería y recipientes de comidas preparadas en hostelería, de manera que se asegure su correcta limpieza y desinfección.
HISTAMINA EN EL PESCADO: UN RIESGO PARA LA SALUD La histamina puede generarse en algunos alimentos, sobre todo en determinados pescados y su presencia puede provocar en las personas una intoxicación alimentaria. Respetar las prácticas correctas de higiene y manipulación será vital para su prevención.
