📈 Agosto hotelero en positivo pero saltan las alertas 🚨 por el incremento de costes.

• El sector hotelero de la Comunitat Valencian cierra un agosto de nuevo en positivo: la Comunitat Valenciana roza el pleno con un 92,7% de ocupación y Benidorm lidera el verano con un 93,7%.

   

  Todos los destinos crecen moderadamente respecto a 2025, cumpliendo todos los pronósticos del verano 26. 

   

  Hosbec alerta del incremento de costes: mayor ocupación no equivale a ganar más. Los costes laborales, la energía, alimentación y las amortizaciones de las inversiones pueden condicionar la cuenta de resultados a pesar de los datos. 

La Comunitat Valenciana ha cerrado la segunda quincena de agosto con una ocupación hotelera media del 92,7%, uno de los mejores registros de la temporada, según los datos recopilados por BigDataHOSBEC. Todos los destinos de la región han superado el 87% de ocupación y todos han crecido respecto a los datos de 2025 aunque lo han hecho de esa forma moderada que desde HOSBEC hemos venido adelantando en todos nuestros informes. Pero el verano no ha terminado todavía para la industria hotelera y las reservas ya confirmadas (“on the books”) para la primera quincena de septiembre apuntan a una etapa final de verano muy sólida, con unas reservas que ya están en el 87,4% para el conjunto de la Comunitat lo que anticipa una prolongación de la temporada alta.

El análisis de la ocupación hotelera arroja también estos otros elementos de interés:

• Benidorm vuelve a ser el líder en destinos todos con un 93,7% de ocupación y mantiene el pulso de cara a septiembre, con un 90,7% ya reservado.

• La ciudad de València recupera el pulso en la ocupación de las categorías superiores: los hoteles de 5 estrellas suben 5,7 puntos interanuales (hasta el 82,3%) y los de 4 estrellas, 4,9 puntos (93,8%).

• La provincia de Castellón registra el mayor crecimiento interanual en categoría de 3 estrellas de toda la Comunitat, con un salto de 6,7 puntos, hasta el 91,1%.

• El mercado nacional continúa siendo el principal emisor en todos los destinos, con un peso especialmente elevado en Castellón (78%) Alicante Sur (66,7%) y Costa Blanca (64,3%), y más moderado en la ciudad de València (28,2%) o Benidorm (36,5%).

• El Reino Unido se consolida como primer mercado emisor extranjero, con un peso especialmente alto en Benidorm (32,5% de los huéspedes) y en el conjunto de la Comunitat (20,8%).

• Italia gana terreno como mercado emisor en el área metropolitana de Valencia adelantándose a británicos y estadounidenses: es ya el segundo mercado internacional tanto en la ciudad (12,6%) como en la provincia (8,2%).

• Alicante Sur consolida la mejora de la ocupación hotelera subiendo casi tres puntos y encadenando un verano de resultados muy positivos para la zona. 

Desde HOSBEC celebramos estos datos como reflejo del atractivo del destino y del esfuerzo de un sector que genera empleo y actividad económica en toda la Comunitat por continuar siendo motor económico y social. Pero queremos trasladar un mensaje de prudencia: incrementar la ocupación  no equivale a ganar más. Los costes operativos que soportan los establecimientos turísticos y hoteleros están creciendo a un ritmo que, en muchos casos, iguala o supera el de los ingresos, y ese diferencial es el que determina el resultado final de la temporada.

Desde Hosbec hemos identificado cuatro frentes de presión sobre la cuenta de resultados:

El coste laboral. Acumula subidas muy por encima de lo habitual por incrementos pactados en convenios colectivos por encima de IPC a lo que se suman el incremento del Salario Mínimo Interprofesional, la cotización empresarial a la Seguridad Social y la dificultad creciente para cubrir puestos cualificados, que obliga a muchos establecimientos a competir al alza en condiciones salariales.

A este capítulo hay que añadir el creciente coste del absentismo laboral, que situamos entre los factores que más están lastrando la rentabilidad del sector turístico en su conjunto. Además, este incremento de las bajas laborales no solo eleva los costes empresariales de forma directa, sino que obliga a redistribuir la carga de trabajo entre el resto de la plantilla, con el consiguiente impacto en la organización y en la calidad del servicio.

Energía. El coste energético acumulado en España ha subido un 46,5% entre 2021 y 2026 estando en máximos en este mes de agosto, con la electricidad registrando incrementos interanuales de doble dígito. En la actividad hotelera donde la climatización y la refrigeración son consumos ineludibles, este encarecimiento golpea de forma directa y estructural al margen operativo.

Alimentación y bebidas. Los precios de las materias primas clave para la restauración han subido con fuerza: los huevos un 22%, la carne un 18% y el café un 17%, según los últimos datos del INE, pero esa subida se sigue absorbiendo en parte por las empresas para no perder competitividad frente al cliente.

Inversión en la modernización de activos. A los tres factores anteriores se suma el esfuerzo inversor que el propio sector está realizando para mantener la competitividad de su oferta. Solo en el primer semestre de 2026, la reforma de hoteles movilizó en España más de 1.077 millones de euros —un 12% más que un año antes—, y las reformas ya concentran cerca del 77% de toda la actividad constructiva hotelera, muy por delante de la obra nueva. La Comunitat Valenciana figura entre los principales focos de esta actividad, con proyectos de renovación integral cuyo coste, según estimaciones aproximadas del sector, se sitúa entre 750 y 1.500 euros por metro cuadrado en intervenciones estándar, y puede superar los 2.500-3.000 euros por metro cuadrado en renovaciones de alta gama. Estas inversiones, amortizadas contablemente en horizontes de entre 8 y 15 años según el tipo de elemento renovado, generan un coste fijo anual adicional que también repercute en la cuenta de resultados durante ese periodo.

Conviene subrayar que este no es un coste “perdido”: la elevación de la calidad de la oferta —habitaciones renovadas, instalaciones más eficientes, mejor experiencia de cliente— es precisamente uno de los factores que permite sostener el crecimiento de la ocupación y del precio medio que reflejan las estadísticas oficiales. Es decir, buena parte del incremento de ingresos que hoy se traduce en cifras positivas está ya comprometido, a través de la amortización, con la propia inversión que ha hecho posible ese mayor precio de venta.

Análisis detallado por provincias y destinos turísticos

BENIDORM

La capital turística de la Costa Blanca revalida su tremendo poder de convocatoria durante la recta final de agosto. Superando el ya de por sí alto volumen de reservas de principios de mes, Benidorm despide la segunda quincena con un brillante 93,7% de ocupación, lo que se traduce en un incremento interanual de 1,7 puntos frente al 92% anotado en el mismo periodo de 2025. Este crecimiento es especialmente meritorio dada la enorme magnitud de su oferta alojativa, evidenciando el músculo del destino durante las semanas más exigentes del verano.

En cuanto al origen de los visitantes, el turista doméstico encabeza la tabla al concentrar el 36,5% de las pernoctaciones. A escasa distancia le sigue el mercado británico, que aglutina un 32,5% de los huéspedes. Juntos, España y el Reino Unido rozan el 70% de la cuota total de los hoteles de la ciudad. Por otro lado, Portugal afianza su fuerte implantación estival situándose en tercer lugar con un 13,9%, mientras que otros países europeos como Italia (2,6%), Rumanía (2,4%) y Francia (2,0%) dibujan un mapa internacional muy consolidado.

Si atendemos a la clasificación hotelera, los alojamientos de cuatro estrellas marcan el ritmo con un 93,8% de sus camas ocupadas, pisándoles los talones los de tres estrellas con un 93,6%. Es muy destacable el gran impulso que han tomado los establecimientos de dos estrellas, que se disparan hasta un 92% (superando con amplitud el 86,7% registrado el año pasado). Todo ello ilustra un escenario de alta demanda muy bien repartida por toda la ciudad.

Para el arranque de septiembre, las previsiones se mantienen en cotas muy dinámicas, partiendo con un 90,7% de reservas ya afianzadas en los sistemas (on the books). Un dato que aventura una inmejorable extensión de la temporada alta.

COSTA BLANCA

El resto de destinos de la Costa Blanca (excluyendo la ciudad de Benidorm) sellan un agosto pletórico con un 90,7% de plazas ocupadas, batiendo por medio punto la marca del ejercicio anterior (90,2%). Según su tipología, los hoteles de tres estrellas son los que experimentan la subida más pronunciada, anotando un 92% de ocupación y ganando 2,3 puntos respecto a 2025 (89,7%). Muy cerca, los alojamientos de cuatro estrellas mantienen su gran estabilidad con un 91,1%.

El turista español se erige nuevamente como el motor fundamental de la franja costera, abarcando el 64,3% del total de los clientes. En el terreno internacional, los británicos lideran la afluencia con un 10%, secundados por franceses (3,3%), portugueses (2,9%) y neerlandeses (2,6%). También aportan su cuota a la demanda mercados como el irlandés (2,4%), el belga (1,9%) y el alemán (1,6%).

Enfocando la lupa en el sur de la provincia, la zona de Alicante Sur firma una recta final de mes estupenda al registrar un 89,2% de ocupación. Este registro supone una reseñable mejora de 2,9 puntos porcentuales frente al 86,3% obtenido en el ecuador de agosto de 2025. El viajero nacional es indiscutible protagonista en esta área, sumando el 66,7% de las habitaciones. Le siguen en peso específico los visitantes del Reino Unido (8,7%), Francia (4,4%) y Portugal (3,4%).

La buena salud de Alicante Sur se palpa con claridad en los establecimientos de tres estrellas, que han dado un salto espectacular desde el 86% del pasado verano al 91,8% actual. En el caso de los cuatro estrellas, la ocupación acaricia el 90% (situándose en un 89,7%).

Mirando al calendario más cercano, los primeros quince días de septiembre ya cuentan con un colchón de reservas aseguradas del 84% en el conjunto de la Costa Blanca y del 83,2% en Alicante Sur, dejando margen para el crecimiento a través de las operaciones de última hora.

PROVINCIA DE VALENCIA

Los establecimientos hoteleros de la provincia de Valencia concluyen el mes clave del verano con un sobresaliente 90,1% de capacidad cubierta. Esta métrica no solo refleja la pujanza del sector, sino que mejora en 1,6 puntos la marca alcanzada en la segunda quincena de agosto del año pasado (88,5%). La excelente conjugación de turismo urbano, cultura y litoral sigue proporcionando excelentes resultados.

A escala provincial, el mercado interno ejerce de principal cliente, respondiendo por el 48,4% de los alojados. No obstante, la internacionalización de la provincia es más que palpable: Italia se posiciona como el principal emisor foráneo (8,2%), escoltada por el Reino Unido (6,5%) y Francia (5,1%). No se quedan atrás el visitante alemán (4,6%) ni el estadounidense, que conserva una destacada cuota del 4,5%.

Poniendo el foco en València capital, la urbe experimenta una subida interanual de 3,3 puntos, catapultando su ocupación hasta el 87,7% (frente al 84,4% de 2025). El perfil del visitante urbano en estas fechas es netamente cosmopolita: apenas el 28,2% corresponde al turismo nacional, dejando el liderazgo absoluto al volumen internacional. Los italianos dominan la clasificación con un 12,6%, mientras que los británicos (9,2%) y los norteamericanos (7,1%) completan el trío de cabeza, seguidos a corta distancia por el mercado francés (6,6%) y el alemán (6,5%).

Atendiendo al rendimiento por segmentos, los tres y cuatro estrellas son los que aglutinan mayor volumen. A nivel provincial, la categoría de tres estrellas escala al 96% y la de cuatro al 92,2%. Si nos ceñimos únicamente a la capital, estos registros ascienden a unos imponentes 96,8% y 93,8% respectivamente.

La inercia no frenará con el cambio de hoja en el calendario, ya que las previsiones anticipadas para septiembre parten de un vigoroso 85% para la provincia y un 83,8% para la ciudad.

PROVINCIA DE CASTELLÓN

La oferta hotelera de Castellón sella la última mitad de agosto apuntalando sus buenos indicadores. La ocupación media se ha situado en un 87,5%, aventajando por unas décimas el dato cosechado en la misma quincena de 2025 (87,2%). Queda así constatada la regularidad y el tirón sostenido de los destinos castellonenses durante la etapa más fuerte de la temporada de calor.

Tal y como marca la tradición en esta geografía, el residente en España constituye la columna vertebral del sector, generando hasta el 78,1% del total de las pernoctaciones. Traspasando nuestras fronteras, el Reino Unido asume la primera posición con un 4,4% de representación, seguido a una distancia mínima por el mercado francés (4%). Aportan también constancia a las estadísticas otros nichos europeos muy fieles al destino, como la República Checa (1,8%), Eslovaquia (1,7%), Portugal (1,6%) e Italia (1,3%).

Al desgranar los datos por categorías, los hoteles de tres estrellas se llevan la mejor parte gracias a un estirón formidable: suben desde el 84,4% anotado en 2025 hasta alcanzar un excelente 91,1% de plazas ocupadas este año. Por su parte, la gama de cuatro estrellas mantiene un ritmo muy sólido y se fija en el 87%.

Con las miras puestas en la entrada de septiembre, los establecimientos de Castellón parten con una robusta base de reservas del 82,4%, confiando una vez más en la enorme lealtad del turista nacional para firmar un magnífico epílogo estival.