Edición 27 y 28 abril 2022
– Modalidades PRESENCIAL o VIDEOPRESENCIAL –
Estimado Asociado,
Desde HOSBEC-SALUD hemos organizado una nueva edición del curso de capacitación en APPCC para gestores de cocina de alojamientos turísticos dirigido a toda persona con responsabilidad directa en la gestión higiénico-sanitaria de las cocinas de alojamientos turísticos.
Al igual que la formación en higiene es obligatoria para los manipuladores de alimentos, la normativa (Reglamento CE 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios) obliga a los responsables de los sistemas de autocontrol higiénico-sanitario en cocinas (normalmente responsables de cocina pero también pueden ser directores, responsables de calidad, etc) a disponer de una formación adecuada en esta materia.
En este sentido, HOSBEC organiza e imparte anualmente esta formación basada en la Guía Oficial de APPCC en el sector hotelero validada por la Conselleria de Sanidad, y que por tanto es la de aplicación a las cocinas de los alojamientos turísticos de la Comunidad Valenciana.
El curso tiene una duración de 10 horas (2 sesiones de 5 horas) y SE PUEDE asistir en dos modalidades (a elegir por el alumno en el momento de inscripción): presencial o video-presencial
- La modalidad presencial se impartirá en el Edificio INVATTUR – Benidorm)
- Para la asistencia videopresencial
debe disponerse de una conexión estable a internet y salida audio, así como un correo electrónico operativo por alumno.
INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO
| Nombre del curso: | Curso de capacitación en APPCC para gestores de cocinas de alojamientos turísticos | |
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| Dirigido a: |
Responsables de cocina, responsables de calidad, dirección y gerencia, o cualquier otra persona con responsabilidad en la gestión higiénico-sanitaria de cocinas de alojamientos turísticos |
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Modalidad (a elegir en el momento de la inscripción): |
Videopresencial El curso se imparte a través de la plataforma digital para la formación de HOSBEC, por lo que el alumno, en horario del curso, debe conectarse a dicha plataforma vía internet. Es obligatorio que durante el tiempo de desarrollo del curso (10 horas) el alumno permanecezca conectado y atendiendo la sesión formativa. |
Presencial En el Edificio INVATTUR – Paseo Els Tolls, 2 (Benidorm)
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| Duración |
10 horas. |
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| Fechas y horario | El curso se imparte en dos jornadas, miércoles 27 y jueves 28 de ABRIL en horario de 9:00 a 14:00 | |
| Organiza e imparte: | HOSBEC-SALUD | |
| Coste del curso: |
Empleados de empresas asociadas HOSBEC: 20€ (se carga en cuota asociado) No asociados: 40€ (transferencia bancaria) |
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| Periodo de inscripición: | Hasta el lunes 25 de ABRIL de 2022 – el miércoles 26 de ABRIL se confirmarán las inscripciones y enviarán links de acceso a los alumnos video-presenciales | |
PROCEDIMIENTO DE inscripción
Instrucciones a tener en cuenta para una correcta inscripción:
- La inscripción de manipuladores de EMPRESAS ASOCIADAS deberá ser realizada por un responsable del establecimiento (dirección, recursos humanos, calidad…) el cual recibirá toda la información en paralelo al alumn@ que inscriba.
- Es MUY IMPORTANTE que se inscriban correctamente los datos de los alumnos (nombre y apellidos, DNI, correo electrónico) – cualquier error en estos campos provoca numerosos problemas posteriormente.
- Otra información que se va a solicitar en el formulario es la relación laboral con el alumno, el departamento en el que trabaja o esté previsto que trabaje, el año de nacimiento y la nacionalidad.
- Una vez enviado el formulario de cada alumno, se puede reeditar para modificar cualquier dato que haya introducido en él.
- El formulario GOOGLE de manera automática comunica que se ha cumplimentado y en caso de empresas asociadas, queda automáticamente admitido. No obstante, el día previo al inicio del curso recibirá un correo electrónico confirmatorio.
- En dicho correo de confirmación, para los asistentes a la modalidad videopresencial, se mandarán link e instrucciones para la conexión a la plataforma de formación telemática además del material didáctico de apoyo.
CERTIFICADO DE APTITUD
Para que se emitan los certificados, se han de cumplir la doble condición:
- Haber asistido a la formación – para los asistentes en formato videopresencial, la plataforma cuenta con un registro de conexión, y si no consta la conexión del alumno en un 90% del tiempo, no se ofrecerá la opción de evaluarse para la obtención del certificado
- Haber superado la prueba de evaluación (examen tipo test) que, en el caso de los asistentes videopresenciales, se realizará a través de la plataforma de formación inmediatamente después de terminar el curso.
Una vez aprobado el examen se entrega un certificado de aptitud (una copia personal al alumno y una copia para la empresa) – bien en mano (presenciales) o por correo electrónico (
Quedamos a su disposición para atender cuantas dudas surjan al respecto.
HOSBECSalud
hosbecsalud@hosbec.com
96 585 55 16
