CONTROL DE BLATTELLA GERMANICA (CUCARACHA ALEMANA) EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA
El estado de las infraestructuras, las zonas húmedas, la falta de limpieza, la temperatura elevada o la presencia de restos de alimentos hacen que la cucaracha alemana suponga una de las plagas más difíciles de erradicar en hostelería.
VIDA ÚTIL EN ALIMENTOS LONCHEADOS Y ENVASADOS EN LOS ESTABLECIMIENTOS MINORISTAS
El Comité científico de AESAN ha evaluado la vida útil de determinados alimentos listos para el consumo loncheados o fraccionados y envasados en los establecimientos de comercio al por menor antes de la venta.
