Segund@ Jefe/a de cocina Gran Hotel Bali

Descripción

Seleccionamos 2º/ª Jefe/a de Cocina para el Gran Hotel Bali .

Experiencia mínima de 2 años en Bufé de gran
volumen.
– Experiencia en Banquetes
– Acostumbrado a trabajar con plantillas de al menos 15 personas.
-Referencias demostrables.

*FORMACIÓN: ( muy valorable )
Formación general en cocina
Formación específica en cocina (cursos de actualización y reciclaje)
Formación general en hostelería
Cocina regional, nacional e internacional
Presentaciones de bufé
Técnicas culinarias actuales
Técnicas de servicio de banquetes
Escandallos

Gestión de alérgenos

OFIMÁTICA: procesador de textos, hojas de cálculo

IDIOMAS: inglés intermedio a VALORAR

Requirements

Titulación mínima: ESO/EGBExperiencia: De 2 a 3 añosCategoría profesional: Mando IntermedioResidencia: Provincia vacante Experiencia mínima de 2 años en Bufé de gran volúmen.– Experiencia en Banquetes– Acostumbrado a trabajar con plantillas de al menos 15 personas.-Referencias demostrables.*Carnet de manipulador de alimentos