ACTUALIZADOS LOS ESTÁNDARES DE AUDITORÍAS HOSBEC-SALUD EN HIGIENE HÍDRICA E HIGIENE ALIMENTARIA
Tras los numerosos cambios normativos en materia sanitaria acaecidos en el último mes, se ha procedido a actualizar los estándares, tanto en el ámbito alimentario como en el hídrico, en base al cual se ejecutan las auditorías higiénico-sanitarias de HOSBEC-SALUD.
Aquellos establecimientos asociados que estén acogidos al servicio HOSBEC de auditorías higiénico-sanitarias es conveniente que se descarguen dichos estándares y revisen los cambios respecto al estándar anterior de enero 2020 (resaltados en el propio texto). Puede pinchar sobre las siguientes imágenes para
Si desea ampliar información sobre los criterios de evaluación de alguno de los puntos que se auditan y que aparecen en los estándar, puede solicitarlo al departamento vía hosbecsalud@hosbec.com.
Les recordamos igualmente que dispone de toda la información sobre este servicio de auditorías (frecuencias, ámbito de aplicación, condiciones de servicio, certificados de cumplimento, premios Excelencia en higiene…) en los correspondientes apartados de la sección HOSBEC-SALUD de la web de la asociación www.hosbec.com.
Registros de autocontrol y documentación solicitada en las auditorías
Como guía de apoyo, pueden consultar según el tipo de auditoría higiénico-sanitaria y las instalaciones que dispone cada establecimiento, la documentación y registros que se requiere disponer y que por tanto van a ser solicitadas por el auditor.
Si requiere algún modelo de registro de los solicitados, puede descargarlo en la página web www.hosbec.com: apartado “Registros autocontrol” de las respectivas secciones “Higiene Alimentaria” e “Higiene hídrica” del departamento Hosbec-Salud, o bien solicitarlo directamente al departamento vía hosbecsalud@hosbec.com.