A la reunión ha asistido, por parte de la DGSP el recién nombrado Director General de Salud Pública Julio Mañez, la Subdirectora General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental Mar Canós, y el responsable del servicio Entorno Laboral Valentin Esteban. Por parte de HOSBEC la Secretaria General Nuria Montes, y el responsable técnico del servicio HOSBECSALUD Jordi Sanjuan.
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En los últimos años se ha observado un importante desarrollo de nuevas tecnologías en los sistemas ACS centralizado. En el siguiente artículo vamos a explicar de manera resumida los diferentes sistemas, con sus principales ventajas e inconvenientes en su aplicación al sector hotelero y alojativo.
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PROVINCIA CASTELLÓN: HOSBEC presenta el resumen HOSBEC MONITOR de la actividad hotelera durante 2022
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En la actualidad existe un notable interés a nivel internacional por potenciar y valorizar el consumo de insectos. Sus propiedades nutritivas, junto con el bajo impacto ecológico y económico que supone su producción, convierten la cría de insectos y el aprovechamiento de productos derivados en una prometedora industria alimentaria que empieza a desarrollarse poco a poco en Europa.
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Tras los numerosos cambios normativos en materia sanitaria acaecidos en el último mes, se ha procedido a actualizar los estándares, tanto en el ámbito alimentario como en el hídrico, en base al cual se ejecutan las auditorías higiénico-sanitarias de HOSBEC-SALUD.
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