La cucaracha alemana (Blattella germanica) es una de las principales plagas que podemos encontrar en las cocinas de bares, restaurantes y hoteles.
Muy prolífica y resistente a insecticidas, esta cucaracha encuentra en las cocinas un hábitat de condiciones similares a las cuevas de Borneo donde probablemente se originó.
Si la bayeta se ha puesto babosa debemos tirarla.
Esta textura resbaladiza que adquieren las bayetas con el tiempo no es grasa sino biofilm, una capa que desarrollan las colonias de bacterias para protegerse y mantenerse con vida.
La recién publicada Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, establece que los locales de hostelería deben ofrecer agua del grifo gratuita, como una de las medidas para reducir el uso de botellas de un solo uso, y así especialmente el consumo de plástico.
El martes 7 de junio el Consejo de ministros aprobaba el proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, paso previo a su tramitación parlamentaria y aprobación definitiva.
Los clientes podrán llevarse las sobras de manera gratuita, salvo en los bufés.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) son las entidades de la ONU encargadas de coordinar la celebración del Día en colaboración con los Estados miembros y otras organizaciones pertinentes.
La regulación de las aguas envasadas de manantial y preparadas, destinadas al consumo humano, necesita actualizarse para incorporar modificaciones establecidas en la Directiva (UE) 2020/2184 relativa a la calidad de las aguas destinadas al consumo humano.
Las bacterias Shigella constituyen un género de microorganismos patógenos, causantes de infecciones gastrointestinales de diversa gravedad, que se contraen al ingerir alimentos o agua contaminada con heces.